„Krem z czerwonej soczewicy“

 A to kawałek Żarłostacji, której druga edycja odbyła się w minioną niedzielę. Prosiliście o przepis na krem z soczewicy. Cieszę się, że tak bardzo wam smakował, dlatego z wielką radością  podzielę się z nim tutaj.  A już na dniach, pełna relacja z "Taka sytuacja-Żarłostacja" :)

składniki:

- 300g czerwonej soczewicy

- 6 ząbków czosnku

- 1 łyżka świeżego imbiru

- 100ml mleczka kokosowego

- 1 papryczka chili

- 1.5 litra bulionu drobiowego

- 2 łyżki masła

- 1 łyżeczka ziaren kolendry

- sól, pieprz

przygotowanie:

W dużym garnku rozpuszczamy masło. Wrzucamy roztarte czosnek, imbir i chili. Wszystko przesmażamy. Następnie zalewamy wywarem i wsypujemy soczewicę. Dodajemy kolendrę a takže sól i pieprz do smaku. Miksujemy. Na koniec dodajemy mleko kokosowe.