Będąc
na zakupach w jednym z opolskich hipermarketów, natknąłem się na świeże
omułki. Przekonany, że cena powali mnie na kolana podszedłem bliżej. Ku mojemu
zaskoczeniu zobaczyłem cenę 29zł za 1,5 kg, tego mało znanego jeszcze w naszym
kraju rarytasu. Nie zastanawiając się dłużej, dokonałem zakupu i powiem
szczerze... nie żałuję :)
Te
niewielkie małże wprost zachwycają delikatnością smaku. Francuskie moules,
holenderskie mosselen czy hiszpańskie mejillones mogą być podstawą bardzo
prostych, a przy tym wykwintnych dań.
By
kupowane przez nas mule były w pełni świeże i cieszyły smakiem, najlepiej
wybierać okazy o muszli zamkniętej lub delikatnie rozwartej, ale zamykającej
się po dotknięciu. Za wszelką cenę należy unikać tych o uszkodzonej muszli.
Warto też zaznaczyć, że kolor mięsa omułków nie jest wskaźnikiem świeżości, a
raczej mówi o płci osobników. Samce mają bledsze mięso, samice - wyraźniej
pomarańczowe.
Omułki
świetnie się komponują z rozmaitymi smakami. Ich morski aromat świetnie
współgra z białym winem lub wermutem - duszone w tych trunkach z dodatkiem
szalotki, czosnku i ziół same w sobie stanowią rewelacyjne danie, które
Belgowie lubią podawać z półmiskiem grubo krojonych, dobrze wysmażonych frytek.
Mimo
że typowe dla europejskiej kuchni, mule świetnie sprawdzają się także ze
zdecydowanie egzotycznymi dodatkami, jak wiórki kokosowe, imbir, trawa
cytrynowa czy chili. Omułki dobrze nadają się także do pieczenia w piekarniku
lub na grillu czy nawet smażenia w woku. Wykorzystane zaś jako dodatek do zup,
nadadzą im wspaniałego morskiego smaku i aromatu.
Muszle
świeżych muszli są szczelnie zamknięte, a otwierają się dopiero w czasie
gotowania czy duszenia. Te, które są otwarte przed obróbką, należy bezwzględnie
wyrzucić. Podobnie jak muszle, które się nie otwarły podczas gotowania,
ponieważ nie nadają się do jedzenia.
Żywe
mule najlepiej przechowywać w mocno ściśniętej, plecionej siatce (wtedy
uniemożliwimy im otwarcie) w lodówce, gdzie zachowają swoją świeżość przez
maksymalnie 3-4 dni.
Mule
podawane we własnym sosie i w muszlach je się najczęściej rękami, za pomocą innej
muszli. Rozchylona muszla pierwszego zjedzonego mula służy jako szczypczyki do
wyjmowania kolejnych muli.
składniki:
-
1kg omułków
-
2 średnie cebule
-
3 ząbki czosnku
-
250ml białego, wytrawnego wina
-
1 puszka pomidorów (bez skórki)
-
1 pęczek natki pietruszki
-
biały pieprz i sól
-
olej z pestek wingron (alternatywnie masło klarowane)
przygotowanie:
Omólki
dokładnie przebieramy, wyrzucając te otwarte. Muszle czyścimy szczoteczką i
opłukujemy w bieżącej, zimnej wodzie. W dużym garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy
pokrojoną cebulę i ząbki czosnku. Gdy cebula się zrumieni, dodajemy pomidory i
pokrojoną natkę pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem. Wrzucamy omułki.
Podlewamy białym winem. Przykrywamy garnek i potrząsając nim co chwilę, dusimy
małże ok 6-8 min na dużym ogniu. Podajemy z pieczywem , które maczamy w
powstałym sosie.
czy ktoś już próbował? :)
OdpowiedzUsuńSzanowny panie Adamie jak mnie pan zaprosi chętnie spróbuje heheh
Usuńpozdrawiam kurier Jacek
Super przepis. Zachwyciłam kuzynkę, która nigdy by nie tknęła skorupiaków :-) Dzięki i pozdrawiam.
UsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńzrobione :)
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńBardzo fajny przepis:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Dawid Dudziak
nigdy nie jadłem ... :)
OdpowiedzUsuńja również nigdy nie jadłem :) może już czas
OdpowiedzUsuńRaz będąc na all inclusive w Grecji miałem okazję zjeść małże i nie skorzystałem, w kolejnych dniach już nie było ich, żałuję do dziś, następnej okazji nie przepuszczę :)
OdpowiedzUsuńkiedy kolejny wpis? ;)
OdpowiedzUsuńŚwietnie :)
OdpowiedzUsuńWyglądają przepysznie! mam nadzieję, że i mi niedługo uda się gdzieś znaleźć mule:)
OdpowiedzUsuńo mniam mniam mniam!
OdpowiedzUsuńWygląda super!
OdpowiedzUsuńach! wyglada fantastycznie!
OdpowiedzUsuńxoxo
Patinka
www.patinkasworld.blogspot.com
ach! wyglada fantastycznie!
OdpowiedzUsuńxoxo
Patinka
www.patinkasworld.blogspot.com
Bałbym się tego jeść.
OdpowiedzUsuńWyszukane danie :)
OdpowiedzUsuńThanks for share
OdpowiedzUsuńbiet thu dep
biet thu dep 3 tang
tu bep gia re
Rewelacja!
OdpowiedzUsuńSuper przepis - prosty, a jak wykwintny :) Na pewno go kiedyś wypróbuję ;)
OdpowiedzUsuńSuper - niby prosty, a taki elegancki :) Na pewno spróbujemy z żoną!
OdpowiedzUsuńRobiłam i naprawdę polecam :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam mule :)
OdpowiedzUsuńBardzo wykwintne, ale jednak proste w przyrządzeniu danie :) Najtrudniej jest tak naprawdę wybrać prawdziwie świeże mule, bo ciężko je znaleźć. Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńWygląda wspaniale :) My również w PRE Elektrosystem2 dbamy o odpowiednią dietę. Przecież najpierw trzeba zadbać o siebie, a potem martwić się środowiskiem :) A takie posiłki też pozytywnie wpływają na organizm, bo przecież nie wpadamy w jedzeniową rutynę. Pozdrawiam ciepło i życzę wytrwałości – to się opłaci! :) A ja na pewno wypróbuję ten przepis ;)
OdpowiedzUsuńBardzo eleganckie danie :) Bardzo chciałabym zrobić, ale nigdy nie wiem, gdzie znaleźć świeże mule. Podobno trzeba rano ich szukać na ryneczkach, a ja od rana jestem w pracy, w Albar :(
OdpowiedzUsuńMi się udało złapać mule. I muszę powiedzieć, że część była przepyszna, ale niestety część mnie rozczarowała, bo się nie zrobiła... były jeszcze blade :( Za krótko chyba trzymałam.
OdpowiedzUsuńSuper przepis! Myślę, że zrobię te mule jak przyjdą do mnie moi znajomi z Delta Pomorze :) I na pewno kupię świeże! Bo przecież świeże ryby i owoce morza to podstawa, prawda? ;) Inaczej nie będzie dobrego posiłku. Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńLook good! So delicious
OdpowiedzUsuń-----------------
I'm working in the thay man hinh xiaomi. It's amazing
Świetny przepis, danie wygląda przepysznie :)
OdpowiedzUsuńCoś wspaniałego Gratuluję wykonania :-) To idealnie trafia w mój gust.
OdpowiedzUsuńNie przepadam za owocami morza, jednak wykonanie tego dania mnie przekonuje do niego
OdpowiedzUsuńSuper owoce morza zawsze lubiłem ale w tym wykonaniu są jeszcze lepsze
OdpowiedzUsuńشركة رش مبيدات بالدمام
OdpowiedzUsuńشركة عزل اسطح بالنعيرية
1. Bảng led ma trận.
OdpowiedzUsuńLà bảng hiệu chạy chữ, có khả nặng hiện thị 1 hàng hoặc nhiều hàng thông tin, có kha nặng phân chia hoạt động của ma trận thành từng góc, có khả năng tự chạy được riêng lẻ và không phải kết nối máy tính có ưu điểm như sau:
• Không gió hạn trang tin
• Có thể hiện thị 3 màu: Xanh, đỏ, vàng.
• Có giá tương đối rẻ so với sản phẩm 65.536 màu có thể thay đổi kỹ xảo.
2. Bảng hiệu đèn led viết tay.
Còn gọi là bảng huỳnh quang hay bảng dạ huỳnh quang. Hiện nay loại bảng này đang rất được yêu thích. Đây là một loại bảng làm bằng kính có gắn đèn led dây huỳnh quang. Có các loại bút dạ quang nhiều màu sau đó tác dụng của đèn led phát sáng đẹp mắt và vô cùng ấn tượng.
Đây là sự kết hợp thông minh của yếu tố huỳnh quang với đèn led để tạo cảm giác thích thú người xem. Thường được sự dụng nhiều trong quán cà phê, trà sữa hay quán ăn trẻ trung....
hộp đèn hút nổi
hộp đèn led
làm hộp đèn mica hút nổi
hộp đèn mica hút nổi
làm bảng hiệu mica giá rẻ
làm bảng quảng cáo
lam bang hieu
Ưu điểm của đèn led viết tay:
• Đèn nháy thông minh để truyền tải thông tin
• Được làm bằng chất liệu huỳnh quang nên độ bền khá cao
• Nếu chọn lựa chỗ lắp đặt tin cậy thì giá thành rất rẻ.
3. Bảng hiệu đèn led điện tử.
Là loại bảng hiệu không tia cực tím không bức xạ mặt trời, phát nhiệt sáng thấp. Cũng như bóng đèn bình thường nhưng các điot phát ra ánh sáng hay tia hồng ngoại.
Ưu điểm của bảng quảng quáng này như sau:
• Chạy nhiều dòng chữ khác nhau liên tục.
• Thân thiện môi trường, có thể điều khiển được từ xa.
• Không bị giới hạn trang tin.
• Chạy liên tục,phát sáng hiệu quả.
QUẢNG CÁO ĐẠI PHÁT
SĐT: 0935 79 00 28
Website: quangcaodaiphathcm.com
Yeni perde modelleri
OdpowiedzUsuńsms onay
türk telekom mobil ödeme bozdurma
nft nasıl alınır
ankara evden eve nakliyat
Trafik sigortası
dedektör
web sitesi kurma
Ask romanlari
Good content. You write beautiful things.
OdpowiedzUsuńkorsan taksi
hacklink
mrbahis
mrbahis
sportsbet
vbet
hacklink
vbet
sportsbet
This post is on your page i will follow your new content.
OdpowiedzUsuńbetgaranti.online
sportsbet
casino siteleri
mrbahis.co
mrbahis
mrbahis giriş
sportsbet giriş
casino siteleri
sportsbet
slot siteleri
OdpowiedzUsuńkralbet
betpark
tipobet
betmatik
kibris bahis siteleri
poker siteleri
bonus veren siteler
mobil ödeme bahis
PHX5CS
edremit
OdpowiedzUsuńesenler
esenyurt
etiler
eyüpsultan
MKİ
whatsapp görüntülü show
OdpowiedzUsuńücretli.show
WXC
görüntülü.show
OdpowiedzUsuńwhatsapp ücretli show
0EXDM
karabük evden eve nakliyat
OdpowiedzUsuńbartın evden eve nakliyat
maraş evden eve nakliyat
mersin evden eve nakliyat
aksaray evden eve nakliyat
852
ığdır evden eve nakliyat
OdpowiedzUsuńbitlis evden eve nakliyat
batman evden eve nakliyat
rize evden eve nakliyat
niğde evden eve nakliyat
5VZ2WX
düzce evden eve nakliyat
OdpowiedzUsuńdenizli evden eve nakliyat
kırşehir evden eve nakliyat
çorum evden eve nakliyat
afyon evden eve nakliyat
UZ6E3
05A46
OdpowiedzUsuńAdana Lojistik
Bitlis Parça Eşya Taşıma
Altındağ Fayans Ustası
İstanbul Şehir İçi Nakliyat
Yalova Parça Eşya Taşıma
Konya Lojistik
Zonguldak Parça Eşya Taşıma
Erzincan Parça Eşya Taşıma
Mardin Şehir İçi Nakliyat
424D9
OdpowiedzUsuńBinance Referans Kodu
Balıkesir Evden Eve Nakliyat
Ardahan Evden Eve Nakliyat
Niğde Evden Eve Nakliyat
Çerkezköy Oto Boya
Kripto Para Borsaları
Keçiören Parke Ustası
Paribu Güvenilir mi
Urfa Evden Eve Nakliyat
70F76
OdpowiedzUsuńReferans Kimliği Nedir
Ünye Oto Elektrik
Erzincan Evden Eve Nakliyat
Çerkezköy Bulaşık Makinesi Tamircisi
Ünye Oto Lastik
Pursaklar Parke Ustası
Btcturk Güvenilir mi
Kırşehir Evden Eve Nakliyat
Samsun Evden Eve Nakliyat
A58CF
OdpowiedzUsuńKripto Para Madenciliği Siteleri
Bulut Madenciliği Nedir
Bitcoin Para Kazanma
Kripto Para Kazanma Siteleri
Kripto Para Nasıl Oynanır
Bitcoin Kazanma Siteleri
Bitcoin Madenciliği Nasıl Yapılır
Bitcoin Nasıl Üretilir
Bitcoin Oynama
50AEE
OdpowiedzUsuńbitexen
bybit
probit
bingx
bitexen
canlı sohbet odaları
referans kodu binance
btcturk
telegram kripto para grupları
4BFC4
OdpowiedzUsuńpapaya
canlı sohbet ucretsiz
kripto para telegram grupları
bitcoin hangi bankalarda var
kraken
btcturk
bingx
kucoin
en eski kripto borsası
Jedna z moich ulubionych potraw. Absolutna rewelacja!
OdpowiedzUsuń